Berlin

Schön war's und beeindruckend, abwechslungsreich, lustig, lecker, inspirierend und echt knorke (stand da überall auf einem Werbeplakat :-).

Wir haben in Friedrichshein gewohnt – da gab's an jeder Ecke etwas Neues zu entdecken. Bitterkalt wars auch, so dass man alle zwei Stunden nen Kaffee trinken mußte oder ein Museum entdecken. 3 Tage waren viel zu kurz – Ich komme wieder Berlin!

Oberflächlich schön ...

... und innerlich auch. Jetzt bin ich erstmal ein paar Tage in Berlin. In der Zwischenzeit was zum schmökern... wobei man die Bücher fast nicht aufschlagen möchte, so schön sind sie von außen: die Penguin Classics mit Hardcover, English only.

Gnocching on pumpkin's door

Eine klebrige Angelegenheit. Wie ich die Gnocchi hinbekommen habe, weiß ich nicht mehr so genau... bis die Masse eine Konsistenz hatte aus der man die Gnocchis formen konnte, hab ich mehrmals Mehl nachgeschüttet und vielleicht ein bisschen geflucht... also hier die "Kürbisgnocchi mit Champignon-/Serrano-/Sahne-Sauce":

Zutaten
500g Hokkaido-Kürbis
200g mehlig-kochende Kartoffeln
ca. 180g Mehl +?
2 Eigelb
4-5 Champignons
3 Scheiben Serrano Schinken
Cremefine
glatte Petersilie
Muskatnuss
Salz&Pfeffer

Zubereitung
Für die Gnocki, die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und weich kochen. Dann die Kartoffeln zu Brei stampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken. Den Kürbis ebenfalls in kleine Stücke schneiden, weich kochen, abtropfen lassen und pürieren. Kartoffelbrei und Kürbispüree mit zwei Eigelben und dem Mehl vermischen und mit Salz&Pfeffer und Muskatnuss würzen. Dann kleine Bällchen rollen und diese noch einmal in heißem Wasser 6-8 Minuten kochen. Nebenbei die kleingeschnittenen Pilze in einer Pfanne mit Butter anbraten, mit Weißwein ablöschen, Serrano Schinken und Sahne dazugeben. Mit Salz&Pfeffer würzen. Mit glatter Petersilie anrichten. Guten Appetit!

Borstenschwein

Wenn der Haarbürste so langsam ein Winterpelz wächst, wird es Zeit sie an den Haaren zu ziehen.

Mit Nagelschere und Pinzette ist das immer eine haarige, langwierige Operation. Doch hier ein super Tipp: Die Bürste mit Wasser und Shampoo einschäumen, das macht die Haare weich und diese lassen sich leicht von Hand entfernen.

Auf den Senkel

Hasenohr, Hasenohr, einmal rum und dann durch´s Tor.

Letzten Samstag hat mir mein netter Schuhmacher einen Schnürsenkel geschenkt. Nicht für meinen Schuh... sondern beispielsweise um ihn als Gürtel umzufunktionieren. Der Schnürsenkel hing mit vielen anderen Schnürsenkeln in nationalfarben im Laden herum... waren wohl mal ein Werbegeschenk zu Olympia oder so. Ich habe mir Frankreich ausgesucht. Voila le lacet!

PS: KleinSchwester von Tharau am Telefon, deswegen ist der linke Arm die ganze Zeit oben.

Bäää!

Meine Turnschuhe strecken mir die Zunge raus. Bei dem Regenschneesturm wollen sie dieses Wochenende nicht nach draußen gehen. Was soll ich da machen. Da sind mir die Füße gebunden.

Versteckte Rüben

Steckrüben... bis heute noch nie gegessen. Es gibt sie aber momentan überall zu kaufen, also habe ich das auch mal gemacht. Geschält riecht die Steckrübe nach Kohlrabi und schmeckt dann gekocht auch ein bisschen so. Ich habe mal Wikipedia gefragt: Steckrüben sind eine Unterart des Rapses und werden unter anderem auch Erdkohlrabi genannt :-) Ich habe die Rübe mal in einer Suppe versteckt:

Zutaten
1 Steckrübe
ca. 200 Hokkaido-Kürbis
1 kleiner Apfel
Suppengrün
1 Fläschchen Cremefine
Weißwein
Erdnussöl
Erdnüsse
Kurkuma
Curry
Salz&Pfeffer

Zubereitung
Mit dem Suppengrün eine Gemüsebrühe kochen. Die Steckrübe und den Kürbis in Stücke schneiden und kurz in Erdnussöl anrösten. Dann mit einem Schuss Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe übergießen. Kochen bis die Steckrüben und der Kürbis weich sind. Zwischendurch den kleingeschnittenen Apfel hinzufügen. Alles pürieren und Sahne unterrühren. Mit Kurkuma, Curry, Salz&Pfeffer würzen. Wer mag kann zusätzlich Erdnüsse über die Suppe streuen. Guten Appetit!